納豆を４３０回

どうでもいいことですが、Ｐ−ブロッの鈴木潤さんが言うには、納豆は４３０回混ぜるのが一番おいしいとのこと。試しにやってみたら、すごい粘り気です。甘いチーズのような味になりました。ただし、これを自宅でやるならともかく、なか卯で一人でやっていたら、ちょっと恥ずかしい。しかし、４３０回というのは、何が根拠なんでしょう？

晶文社の連載エッセイを書きました。近々、晶文社のホームページにアップされるでしょう。ちなみに、晶文社より野村誠＋大沢久子著「老人ホームに音楽がひびく」好評発売中です。

老人ホームに音楽がひびく?作曲家になったお年寄り

「メシアンによるラヴェル楽曲分析」という本を買いました。「マメールロワ」と「夜のガスパール」と「クープランの墓」の分析です。

メシアンによるラヴェル楽曲分析